Θρεπτική πάστα μαύρου σκόρδου

Το μαύρο σκόρδο τοποθετείται φρέσκο ​​ωμό σκόρδο στο κουτί ζύμωσης περίπου 60 ημέρες, αφήνεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί φυσική ζύμωση.

Ο πολτός μαύρου σκόρδου παρασκευάζεται από λευκό σκόρδο αφού ξεφλουδιστεί και ζυμωθεί. Έτσι, η σύνθεση και η αποτελεσματικότητα του μαύρου σκόρδου και του καθαρισμένου μαύρου σκόρδου είναι η ίδια.

Η επίδραση της ζυμωμένης σάλτσας μαύρου σκόρδου:

1. Πρόληψη του καρκίνου, έλεγχος του σακχάρου στο αίμα, ενίσχυση της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων.
2. Γλυκόξινη γεύση, χωρίς διέγερση.
3.Απολύμανση, τοίχος πρόληψης ασθενειών.
4.Αντιοξειδωτική ικανότητα.
5.Ενισχύστε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
6.Ρυθμίζει έντονα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Καθαρή πάστα μαύρου σκόρδου , χωρίς περίεργη μυρωδιά σκόρδου, αλλά με πλούσιο άρωμα μπορεί να προκαλέσει όρεξη. Για να φτιάξετε κόκκους σκόρδου για να κρατήσετε πολύ νερό, όλη η διαδικασία παραγωγής για να διατηρήσει μια υγρή κατάσταση, μοιάζει με κονσερβοποιημένα φρούτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μετά από μια μακρά περίοδο ζύμωσης και ωρίμανσης, η πρωτεΐνη που περιέχεται στο σκόρδο έχει διασπαστεί σε αμινοξέα, οι υδατάνθρακες διασπώνται σε φρουκτόζη και περιέχουν άθικτη αλλιίνη σκόρδου.

Ο πολτός μαύρου σκόρδου μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή σε πιάτα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή υγιεινών τροφών .