Πίνακας κορυφαίων σόμπα αερίου διπλούς καυστήρες

Αυτό που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στην επιτραπέζια σόμπα αερίου ή στον καυστήρα αερίου επιτραπέζιου αερίου
Ο μοναδικός μεγαλύτερος περιορισμός των περισσότερων ενσωματωμένων πλέγματος είναι η ανικανότητά τους να ξεφύγει από υψηλή θερμοκρασία. Για να είμαστε σαφείς, το ταψί της γκάμας φυσικού αερίου σας είναι μακριά από τις επίπεδες κορυφές υψηλής θερμοκρασίας που χρησιμοποιούνται για το searing food σε εστιατόρια. Αναθεωρήσαμε την έξοδο στους καυστήρες από τα περισσότερα μεγάλα εμπορικά σήματα και διαπιστώσαμε ότι κατά μέσο όρο, αυτοί οι καυστήρες έβαλαν περίπου 10.000 BTU. Για σύγκριση, ο υψηλότερος καυστήρας εξόδου στις περισσότερες σειρές αερίου είναι συνήθως 15.000 έως 20.000 BTU, καθιστώντας το τελευταίο πολύ πιο κατάλληλο για κάτι σαν να χτυπάει μια μπριζόλα ή ένα κομμάτι τόνου. Μια άλλη εσφαλμένη αντίληψη είναι ότι αυτοί οι καυστήρες έχουν σχεδιαστεί για την αποδέσμευση ενός τηγανιού. Ενώ μπορείτε σίγουρα να τοποθετήσετε ένα τηγάνι ψησίματος, αντί για ένα ταψί, στον επιμήκενο καυστήρα κάτω, η σχετικά χαμηλή παραγωγή του καυστήρα το καθιστά λιγότερο από το ιδανικό για την αποδέσμευση ή την παραγωγή σάλτσας. Αντ 'αυτού, καλύτερα να εξαπλώνετε ένα τηγάνι ψησίματος σε δύο καυστήρες του ίδιου μεγέθους και χρησιμοποιώντας και τους δύο καυστήρες ταυτόχρονα.