Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Περιγραφή προϊόντος
Παράγουν υψηλής ποιότητας σνακ τσίλι, χονδρική σε μεγάλες ποσότητες
Το πικάντικο και τραγανό πιπέρι είναι ιδιαίτερα εξαιρετικό, φαινομενικά απλή παραγωγική διαδικασία, αλλά πρέπει να περάσει από διάφορες διαδικασίες, είτε η επικάλυψη είναι ομοιόμορφη, ο έλεγχος της θερμοκρασίας του λαδιού, είτε η τραγανότητα είναι ευχάριστη ... κάθε βήμα της διαδικασίας είναι κρίσιμος.
① Κόψτε το πιπέρι: Κόψτε το αποξηραμένο τσίλι σε μικρά τμήματα και νημάτια αντίστοιχα και κοσκινίστε τους σπόρους πιπεριού επανειλημμένα με ένα κουτάλι με σχισμές μέχρι να είναι εντελώς ελεύθεροι, έτσι ώστε να μην είναι πολύ πικάντικα.
② Ρυθμίστε την επικάλυψη: άμυλο, λευκή ζάχαρη, αλάτι και άλλη αυστηρή αναλογία, ο υγρός βαθμός του υλικού πρέπει να είναι σωστός, ανακατέψτε την επικάλυψη μέχρι να γεμίσει κάθε πιπέρι με γέμιση.
③ τηγανητό τσίλι: Ζεσταίνουμε το λάδι στο δοχείο σε 80% ζεστό, μειώστε τη θερμότητα για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του λαδιού, ένα μικρό αριθμό φορές κάτω από το τσίλι, τηγανισμένο μέχρι να ελεγχθεί με ακρίβεια, μην χρησιμοποιείτε το κουτάλι με σχισμές για να ανακατεύετε Για να αποφύγετε το τηγάνισμα.
④ Ψύξη και συντήρηση: Μετά το τηγάνισμα, αποστραγγίστε το υπερβολικό λάδι με ένα κουτάλι με σχισμές, απλώστε το ομοιόμορφα και δροσίστε το πολύ πριν γεμίσετε τη δεξαμενή.