Αποξηραμένα κόκκινα καροτσάκια

1. Καθαρίστε το ξηρό καρότο είναι να επιλέξετε φρέσκο. Το χρώμα είναι κόκκινο πορτοκαλί. Τα καρότα με παχουλό ατόχους και το λείο δέρμα χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για να αφαιρέσουν τα διαχωρισμένα άκρα, τις βλάβες, τις μηχανικές βλάβες και τα καρότα του μωρού. Τα επιλεγμένα καρότα εμποτίζονται και πλένονται σε μια πίνητη δείγματα καθαρά νερού. Πρώτα αφαιρέστε τα σημεία, τις ρίζες και τον Ατεαπλγητή από το καρότο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την πικρή φλούδα και τελικά κόψτε την πράσινη κορυφή και σκουπίστε το στέλεχος. Κίτρινο πυρήνα.
2. Μηχανική κοπή. Ξεπλύνετε τα επεξεργασμένα ραπανάκια με νερό και στη συνέχεια στέλνετε ομοιόμορφα στον κόπτη λαχανικών για δοκούς. Οι συνήθεις χρησιμοποιούμενες προδιαγραφές επεξεργασίας είναι 10, 8 και 5mm. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας σφαιροποίησης, οι λεπίδες πρέπει να διατηρούνται αιχμηρές και η απόσταση της λεπίδας θα πρέπει να δοκιμάζεται και να ρυθμίζεται συχνά για την πρόληψη της παραλλαγής του συσσωματωμάτων και των σωματιδίων.
3. Προσθέστε ζάχαρη και βράστε. Ο σκοπός της ζυγαριάς είναι να καταστήσουν τις πρώτες ύλες φωτεινές σε χρώμα, μαλακό σε ιστό, να εξαλείψουν την οσμή και να αποτρέψουν το καφέ. Blanch τα ραπανάκια σε βραστό νερό για 4-5 λεπτά, αφαιρέστε και αποστραγγίστε και μιμούνται ομοιόμορφα στη σκόνη γλυκόζης για να αυξήσετε το χρώμα και τη γλυκύτητα του τελικού προϊόντος. Η προστιθέμενη ζάχαρη είναι 6% έως 8% των φρέσκων συστατικών.
4. Αφυδάτωση και ξήρανση. Απλώστε τη ζάχαρη αναμεμειγμένη με ραπανάκι σε κύρια ομοιόμορφα σε δίσκο ψησίματος και ψήνουμε στους 65-75 ° C για περίπου 6-7 ώρες. Όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία του ξηρού προϊόντος είναι μικρότερη από 8%, μετακινήστε το στο δωμάτιο για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα αμέσως και στερεώστε τη σακούλα σφιχτά. Κατασκευασμένο σε βιολογικά ξηρανθέντα καρότα.
5. Καθαρίστε τα αποξηραμένα καρότα διαλογή και συσκευασία. Τα ξηρά προϊόντα ταξινομούνται και βαθμολογούνται σύμφωνα με το πρότυπο μετά την αφαίρεση ακαθαρσιών και ελαττωματικών προϊόντων. Το κουτί συσκευασίας είναι ένα χαρτοκιβώτιο εξαγωγής με ενσωματωμένη πλαστική σακούλα διπλής στρώσης και το πάχος του φιλμ είναι μικρότερο από 0,08 mm. Μετά τη διαλογή και τη μέτρηση, τα τελικά προϊόντα τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες στο κουτί και τα στόματα της τσάντας σφραγίζονται. Το καθαρό βάρος κάθε κουτιού είναι 25 kg. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι κάτω από τους 14 ° C.
Υγρασία κάτω από 8%

Χρώμα: Κόκκινο

Πρώτη τάξη

20kgs ανά χαρτοκιβώτιο

Χρησιμοποιείται για να προσθέσει σε instand noodles, αυτοπροσθέσιο ρύζι, αρτοποιείο, φάρμακο και ούτω καθεξής.