Υψηλής ποιότητας μαύρο φασόλια νεφρού με κίτρινο εσωτερικό

Μαυρο φασολι

Τα μαύρα φασόλια προέρχονται από τη Βόρεια, Νότια και Κεντρική Αμερική. Η προέλευσή τους έχει εντοπιστεί σε πολλές τοποθεσίες στο Μεξικό, καθώς και στην Κόστα Ρίκα, το Ελ Σαλβαδόρ, τη Γουατεμάλα, την Ονδούρα και τη Νικαράγουα. Στη Νότια Αμερική, η προέλευση των μαύρων φασολιών έχει εντοπιστεί στις σημερινές χώρες της Βενεζουέλας, της Βολιβίας, της Αργεντινής, της Κολομβίας, του Ισημερινού και του Περού. Φυσικά, η μαύρη καλλιέργεια φασολιών δεν περιορίζεται πλέον στη Βόρεια, Νότια και Κεντρική Αμερική. Σήμερα, τα μαύρα φασόλια καλλιεργούνται και απολαμβάνουν παγκοσμίως σε πολλά διαφορετικά είδη κουζινών.

ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ

Υπάρχουν διαφορετικές ταξινομήσεις των φασολιών, όπως:

• Κόκκινα φασόλια νεφρού (επίσης γνωστά ως: κοινή φασόλια νεφρού).
• Φασματοσκοπικά φασολάκια με ελαφρά στίγματα (και μακρύς στύλος ελαφρύς κηλίδας νεφρών).
• Κόκκινα κόκκινα φασόλια (και μακρύς στρογγυλό φασόλι).
• Λευκό φασόλι (επίσης γνωστό ως κανελίνι ).

Διατροφική αξία ανά 100g