σπιτικά χυλοπίτες soba

Ποια είναι τα οφέλη από τα ζυμαρικά soba

1. Η πρωτεΐνη του φαγόπυρου είναι πλούσια σε λυσίνη, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και άλλα ιχνοστοιχεία είναι πλουσιότερα από τους συνηθισμένους κόκκους και πλούσια σε διαιτητικές ίνες, η οποία έχει καλό αποτέλεσμα διατροφής και υγειονομικής περίθαλψης.
2. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και διαλυτές διαιτητικές ίνες, καθώς και νιασίνη και ρουτίνη. Η ρουτίνη μπορεί να μειώσει τα λιπίδια του αίματος και τη χοληστερόλη, να μαλακώσει τα αιμοφόρα αγγεία, να προστατεύσει την όραση και να αποτρέψει την εγκεφαλική αγγειακή αιμορραγία.
3. Η νιασίνη που περιέχεται στο φαγόπυρο μπορεί να προάγει τον μεταβολισμό του σώματος, να ενισχύσει την ικανότητα της αποτοξίνωσης και επίσης να έχει ως αποτέλεσμα την επέκταση των μικρών αιμοφόρων αγγείων και τη μείωση της χοληστερόλης του αίματος.
4. Ορισμένα φλαβονοειδή σε φαγόπυρο έχουν επίσης αντιβακτηριακό, αντιφλεγμονώδες, αντισυνταγματικό, αντιαρματικό, αποχρωματικό αποτέλεσμα και αυτά τα συστατικά έχουν επίσης ως αποτέλεσμα τη μείωση του σακχάρου στο αίμα.