Κατεψυγμένο μαγειρεμένο μανιτάρι morel-μικρό

Η διατροφή του μανιταριού της κοιλιάς είναι αρκετά πλούσια. Σύμφωνα με τον προσδιορισμό, το μανιτάρι Morel περιέχει 20% ακατέργαστη πρωτεΐνη, 26% ακατέργαστο λίπος, 38,1% υδατάνθρακες, και περιέχει επίσης μια ποικιλία αμινοξέων, ειδικά την περιεκτικότητα σε γλουταμικό οξύ έως και 1,76%. Ως εκ τούτου, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι μια "πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης" και έχει τη φήμη του "Halo in the Element". Η πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα αποτελείται από 20 είδη αμινοξέων και η Morchella περιέχει 18 είδη αμινοξέων, εκ των οποίων 8 είδη αμινοξέων δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικά στην ανθρώπινη διατροφή ονομάζονται "βασικά αμινοξέα". "Επιπλέον, καθορίζεται ότι η Morchella περιέχει τουλάχιστον 8 είδη βιταμινών: βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδυλική αλκοόλη, βιοτίνη, φολικό οξύ κλπ. αυτό του γάλακτος, του κρέατος και του ψαριού. Ως εκ τούτου, ονομάζεται συχνά ένα από τα "υγιεινά τρόφιμα" διεθνώς. Το Morel περιέχει πολυσακχαρίτες που αναστέλλονται στον όγκο, αντιβακτηριακά και αντι-ιικά δραστικά συστατικά και έχουν τις λειτουργίες της ενίσχυσης της ανοσότητας του σώματος, της αντι-φλοιού, Ο αντι-ιός και η αναστολή των όγκων. Το πλούσιο σελήνιο που περιέχεται σε morels είναι ένα συστατικό της υπεροξειδάσης γλουταθειόνης των ανθρώπινων ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία μπορεί να μεταφέρει μεγάλη ποσότητα μορίων οξυγόνου για να αναστέλλει τους κακοήθεις όγκους και να απενεργοποιήσουν τα καρκινικά κύτταρα. Βιταμίνη Ε. Κατεψυγμένα μανιτάρια και πάγωμα και φρέσκια κοπή.

Ο Morel έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικό γερμανικό, το οποίο έχει τις επιπτώσεις της ενίσχυσης του σώματος, την πρόληψη των κρυολογημάτων και την ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας. Περιέχει μεγάλο αριθμό βασικών ορυκτών στοιχείων για το ανθρώπινο σώμα. Η περιεκτικότητα του καλίου και του φωσφόρου ανά 100g ξηρού δείγματος είναι 7 φορές και 4 φορές αυτή του Cordyceps sinensis. Το περιεχόμενο του ψευδαργύρου είναι 4,3 φορές αυτό των μανιταριών Shiitake και 4 φορές αυτό του Hericium. Το περιεχόμενο του σιδήρου είναι 31 φορές αυτό των μανιταριών Shiitake. 12 φορές το μέγεθος του Hericium.