Υγιεινή διατροφή φαγόπυρο και μπισκότα

Το φαγόπυρο ταρτάρι έχει μια συγκεκριμένη ρυθμιστική επίδραση στους διαβητικούς, ειδικά το μαύρο φαγόπυρο τρυλλιών. Το μαύρο τρυλικό φαγόπυρο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή φαγόπυρου, διαιτητικές ίνες και σελήνιο, τα οποία μπορούν να προωθήσουν την ανάκτηση των κυττάρων, να βελτιώσουν την ανοχή της γλυκόζης, να καταπολεμήσουν την αδρεναλίνη, να ενεργοποιήσουν τη λειτουργία των νησιδίων σε διαβητικούς ασθενείς, να προάγουν την φυσιολογική παραγωγή ινσουλίνης και να καθυστερήσουν τη γήρανση και να ρυθμίσουν τη ζάχαρη του αίματος. Προκειμένου να κάνουν οι διαβητικοί πλέον μονωμένοι από τα τρόφιμα, αυτό το φαγόπυρο και το πράσινο κέικ κρεμμυδιού είναι μια καλή επιλογή.