Σπόροι κόλιανδρου

Ο σπόρος κορίανδρου αναφέρεται στον καρπό του κόλιανδρου. Γενικά, όταν το κόλιανδρο μεγαλώνει σε λευκά florets, θα αποφέρει σύντομα καρπούς, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα την ενίσχυση της σπλήνας και την ανακούφιση της δηλητηρίασης των βρώσιμων μυκήτων.
Οι σπόροι κορίανδρου ανεβαίνουν ένα διπλό σφαιρικό σχήμα με κιτρινωπό καφέ επιφάνεια. Τα ώριμα φρούτα είναι σκληρά και αρωματικά, με ένα ήπιο άρωμα και μια μικτή γεύση φασκόμηλου και λεμονιού. Όταν οι σπόροι γίνονται καφέ, μπορούν να συγκομιστούν. Μετά το αλώνισμα και την ξήρανση, εξάγονται μερικές αρωματικές ουσίες. Είναι ελαφρώς πικάντικο και προέρχεται από την ακτή της Μεσογείου. Συνήθως χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των τροφίμων, η λεπτή σκόνη του εδάφους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καρύκευμα πολλά τρόφιμα, ένα από τα ιδανικά μπαχαρικά για το μαγείρεμα και μία από τις πρώτες ύλες για την παρασκευή κάρυ.