Δεξτρανάση πρόσθετου τροφίμων

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Αυτό το προϊόν βαθμού τροφίμων είναι η δεξτράναση που ονομάζεται επίσης α -γλυκανάση, που παράγεται από βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus oryzae που ακολουθείται από καθαρισμό και διατύπωση . Το ένζυμο υδρολύει τους α -1, 6 -γλυκοσιδικούς δεσμούς σε μόριο δεξτράνης.

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ

Η δεξτράναση είναι μια υδρολάση για ειδικά χωρισμό α -1, 6-γλυκοσιδικών δεσμών σε μόριο δεξτράνης, η παραγωγή είναι κυρίως ισομαλτόζη, ισομαλλο-ολιγοσακχαρίτες και γλυκόζη. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας ζάχαρης, τα μεσεντεροειδή, ο Streptococcus και άλλοι μικροοργανισμοί βρίσκονται συνήθως ως μολυσματικές ουσίες, οδηγώντας σε δημιουργία υψηλής μοριακής ιξώδους δεξτράνης, η οποία παρουσιάζει δυσκολίες στην επεξεργασία, με αποτέλεσμα την απώλεια της απώλειας απόδοσης και τα προβλήματα ποιότητας της ζάχαρης. Η δεξτράναση βοηθά πολύ να ξεπεράσουμε αυτά τα προβλήματα με την απαλλαγή από το δεξτράνη.

Παράμετροι αντίδρασης

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Ανοιχτό κίτρινο υγρό. Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστικότητας.

Πρότυπο προϊόντος

Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.

Σύσταση αίτησης

Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 5-100g/t ds. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιηθεί με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές πρώτων υλών, τις προσδοκίες προϊόντων και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον βολικό τόμο.

Προφυλάξεις ασφαλούς χειρισμού

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικό τύπο συμπτωμάτων σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελάχιστο ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο. Πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν αναπτύσσεται ερεθισμός ή αλλεργική απάντηση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Προειδοποιήσεις

Συνεχίστε να σφραγίζονται μετά από χρήση κάθε φορά για να αποφύγετε τις μικροβιακές λοιμώξεις και την απενεργοποίηση των ενζύμων μέχρι το φινίρισμα.

Πακέτο και αποθήκευση

Ø Πακέτο : 25kg/τύμπανο.

Ø Αποθήκευση : Κρατήστε σφραγισμένα σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν θα επηρεάσει την απόδοση του προϊόντος.

Ø Η διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος.